Je 100% Gratis Checklist App

Gebruik onze checklist templates of maak er zelf een
Met onbeperkt (sub)taken, herinneringen, notities, bijlagen, delen & veel meer

Cholent; een recept uit de Joodse keuken

Cholent; een recept uit de Joodse keuken

Ik deel graag met jullie een van de favoriete gerechten van mijn man; Chamin (of Cholent). Dit is een joods stoofgerecht dat meestal speciaal gemaakt wordt voor Shabbat.

Moeders.nu

Channel: Moeders.nuGepubliceerd op 1-jul-2016

Ingredients

Bereiding

Stap 1 - Aardappelen
Aardappelen

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 3 cm. Leg ze onderin je pan. Als je een crockpot of slowcooker gebruikt stel je hem nu in op ongeveer 12 uur.

Stap 2 - Vlees
Vlees

Snijd het vlees in grote stukken en leg het vlees en de mergpijpjes op de aardappelen.

Stap 3 - Bonen
Bonen

Strooi hierover de bonen, linzen en roge over het vlees en de aardappelen. Het mag er een beetje tussen door gemengd worden.

Stap 4 - Kruiden
Kruiden

Strooi de kruiden eroverheen. Je hoeft niks te mengen. Gewoon er boven op strooien. Daarna strooi je er het bouillonpoeder eroverheen.

Stap 5 - Eieren
Eieren

Leg een aantal eieren bovenop alle ingrediënten.

Stap 6 - Water

Vul tenslotte je pan met water zodat alles nét onder staat. Deksel erop en alles op zo'n klein mogelijk vuur 12 uur laten stoven.

Cholent of Hamin is een traditioneel joodse stoofpot met rundvlees, bonen en aardappelen. Op vrijdagavond, tijdens Shabbat kunnen religieuze joden geen vuur maken of elektriciteit gebruiken . Dat is lastig als je toch wilt eten. Vroeger plaatsten ze daarom een grote pot met vlees en bonen op een hooikist of een petroleumstel. Zo werd de stoofschotel heel langzaam gaar gestoofd. Tegenwoordig gebruikt men vaak een crockpot gewoon op het fornuis. Hoe langer de cholent op het vuur staat hoe lekkerder hij wordt, maar je hebt toch zeker 4 tot 12 uur nodig om het vlees lekker mals te maken.

Moeders.nu

Channel: Moeders.nuGepubliceerd op 1-jul-2016

Deze Checklist werd geplaatst door Moeders.nu, een lid van onze communitie waar iedereen een lijst kan publiceren.

Publiceer je Checklist.

Ook beschikbaar voor